近日， 2.88吨的福州传统特色食品--芝麻球顺利在美国通关，这也是福州首次出口该项产品。芝麻球在福州称作“稃球”，是福州传统小吃，色泽金黄油亮，皮馅分离，外香酥，内软甜。由于是首次出口，福州局积极采取措施帮扶：一是派员深入企业对该新产品从大米原料到产品的全过程进行认真分析，理清关键控制点，完善卫生质量体系；二是指导企业产品原材料符合美国要求。生产芝麻球的原料糯米、豆沙和芝麻在进厂前必须经过严格验收。农药残留量必须符合美国要求，原料中的糯米铝含量不能超过100mg/kg、芝麻的过氧化值必须合格；三是及时派员对企业拟增补的新产品进行卫生备案，指导企业产品标签符合美国要求；四是督促企业加强卫生控制，全程冷链，保证生产、加工、包装等车间温度保持在10℃以下，集装箱运输全过程控制在温度-18℃以下，防止出现产品变形和微生物超标等卫生质量问题，确保产品卫生符合进口国要求。
